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Société
Fair-e la cuisine autrement #1
Les recettes solaires de Florence
Réalisé par : Augustin Flepp, Sophie Habasque, Louisa Letrouit-Kauffman, Zoé Fraslin
Fair-e est un restaurant associatif nantais qui voit la cuisine comme un vecteur d'insertion sociale et professionnelle en formant des personnes réfugiées. Le temps d'un midi, Le Vlipp a pu rencontrer deux de ses cuisinières.
Souriante et pleine d'énergie, Florence nous a ainsi parlé de la gastronomie nigérienne et de son rapport à la cuisine.
Date
31 janvier 2024
