Fair-e est un restaurant associatif nantais qui voit la cuisine comme un vecteur d’insertion sociale et professionnelle en formant des personnes réfugiées. Le temps d’un midi, le Vlipp a pu rencontrer deux de ses cuisinières. Laissez-vous porter par la voix douce de Nassma nous racontant son rapport à la cuisine et pourquoi elle a décidé de quitter son Soudan d’origine.
La cuisine aigre-douce de Nassma – FAIR-E LA CUISINE AUTREMENT #2
FAIR-E LA CUISINE AUTREMENT #2
Publié le 5 juin 2024
- Réalisé par : Augustin Flepp, Louisa Letrouit-Kauffmann, Sophie Habasque, Zoé Fraslin